～島キッチン～　平安座（ヘンザにあるよ）

  

はいさーい

週末は、平安座島のハーリーに

島すぱ
として参加してきましたよ!!!

なんと初参加です




台風が発生したり、天候の不安定が続いていた週でしたが、
大会の日はバッチリ快晴でした




二日前に練習した筋肉痛が
大会本番になって痛みだしたり。。。(笑)

みんなでかけ声を合わせて
頑張って漕ぎました


タイムは初参加にして
３分を切ることができました









なんとなんと


ピタリ賞として
受賞したんですよ


７０位ですけどね



その景品がこれです




でっかく７０位と書かれています

みんなで一丸となるハーリーの楽しさを
知ってしまいました。


もう、夏到来ですね。

体調には気をつけてくださいね

  

こんにちは～

梅雨のはずの沖縄も晴れが続いていますね


今日は、島キッチンのおすすめメニュー
塩麹チキンを紹介させてください。

魔法の万能調味料とも呼ばれる塩麹さん




今年の大きな食トレンドともいわれるほどだそうです。



塩麹とは、





米の麹に塩と水を混ぜて発酵させたもので






食べておいしいだけでなく、




発酵食品である塩麹は、ビタミンや乳酸菌を豊富に含んでいるため、







整腸作用・美肌作用・老化防止などが期待される健康調味料
なのだそうです。（日経ウーマンオンラインより引用）









チキンがジューシーで
てりやきソースとの相性も抜群です

是非是非

うるま市の海中道路を渡った

平安座島にある

島キッチンまでお越しくださいね

それでは
良い週末をお過ごしください。
  

はいさーい

本日も、平安座島からブログ更新です

今日は島キッチンに隣接しています
与那城漁協のセリの様子をご紹介します


どーんと
お魚さんたちがいらっしゃいます。




そして、さらに
こんな大物も。。。


どーーーん!!








カジキさんです。
１メートル、８０キロ

漁師さんにブログ用に
魚撮らせてくださーいというと





マイクさん（漁師）が

このカジキを後でさばいて
島キッチンまで持ってきてくれました


わさび醤油と
取れたてのかじきはもちろん

スーパー　　パーフェクトに

美味しかったです

ありがとうございます。
  

こんにちは：）


島キッチンでハーブを植える担当になりました。

メイクマンで培養土や肥料など買い揃え

いざスタート！！


一人でやるのもなぁ～と思い

ちょうど退屈そうだった



愛犬もそばに連れてきました。




９歳になる　レオおじいちゃんです。

今まではレオ君　でしたが最近はおじいちゃんと呼びます。










レオ～って呼ぶと






























ちゃんと振り向いてくれます。



ハーブも植え終わり、これからは水やり
虫対策など考えていかなくては

楽しみです。

  

初めまして

平安座島の与那城漁協の隣にある
島キッチンからブログをアップしていきますので

是非のぞいてみて下さい

おいしいごはんも食べに来てくださいね